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Holunder – Sambucus nigra

Die ersten Holunderblüten sind erblüht und wir können sie ernten. Sie eignen sich vorzüglich, um Holunderblütensirup herzustellen. Dazu empfehle ich braunen Zucker, denn der macht den Sirup umso köstlicher. Für den Sirup benötige ich pro Liter Wasser einen Kilo braunen … Weiterlesen

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